在畜產(chǎn)品的飼養(yǎng)過程當(dāng)中,獸藥的使用是無法避免的,這主要是為了對畜牧疾病等進(jìn)行有效的預(yù)防和治療。但是,在畜產(chǎn)品的養(yǎng)殖中使用獸藥,容易出現(xiàn)獸藥在動物體內(nèi)積蓄的情況,且抗生素類藥物、抗寄生蟲藥物等成分容易出現(xiàn)不同程度的殘留。
質(zhì)量好的鴨腸一般呈乳白色,粘液多,異味較輕,具有韌性,不帶糞便及污物;正常的一盤鴨腸端出來,顏色應(yīng)該是有深有淺,因?yàn)轼喣c有一頭皮很薄,顏色發(fā)白,中間部分稍微發(fā)紅,而靠近胃部的鴨腸皮更厚一點(diǎn),顏色就相對更紅。
鴨腸檢測范圍
火鍋鴨腸,炒鴨腸,鮮鴨腸,秘制鴨腸,麻辣鴨腸,冷凍鴨腸,
鴨腸檢測項(xiàng)目
脂肪含量,嘌呤含量,蛋白含量,膽固醇含量,主要含量等。
鴨腸檢測標(biāo)準(zhǔn)
GB2707-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)鮮(凍)畜、禽產(chǎn)品